Varanasi

Ganj'ın kutsal suları

Dashashwamedh Ghat'ta her akşam Ganga Aarti seremonisi binlerce mum, çiçek ve dua ile nehri aydınlatır. Gün doğumunda tekneyle Ganj'da süzülmek hayatı değiştiren bir deneyim.

Manikarnika Ghat kremasyon yeri, Hindu yaşam döngüsünün en dokunaklı tanığı. Varanasi 3.000 yıldır kesintisiz yaşayan dünyanın en eski şehri.

Chai, lassi, sokak yemeği

Varanasi'nin Blue Lassi Shop efsanevi, 100 yıldan fazladır lassi yapıyor. Kachori sabahın ritüeli, chaat her köşede. Banarasi paan tatlı yaprak dürümü deneyim.

Assi Ghat'ın kafeleri, Godowlia'nın sokak yemeği. Varanasi'de yemek sade ama spiritüel.

Semtler ve Nerede Kalmak Gerekir

Varanasi'nin dokusu, bulunduğunuz semte göre tamamen değişir. Assi Ghat civarı, genç gezginlerin tercih ettiği merkezi bir alan. Burada ucuz hosteller, kafe ve backpackerlar çok. Dashashwamedh Ghat yakınları ise turizmin kalbi, gün doğumu görmek için ideal ancak daha kalabalık. Maidagin bölgesi, daha yerel ve sakin bir deneyim isteyenler için uygun, Hindu ailelerin yaşadığı gerçek Varanasi'yi görebilirsiniz. Godowlia civarı, ticari merkezdir, alışveriş yapacaksanız uygun ama uyku için gürültülü olabilir. Başlangıç gezginleri genellikle Assi veya Dashashwamedh yakınında kalırlarsa uyum sorunu yaşamaz.

Varanasi'yi Kaç Günde ve Nasıl Gezilir

Üç gün ideal bir zaman aralığıdır. Birinci gün, sabah 5 biri erken kalkıp bot turu ile Ganj'ın ghat'larında gün doğumunu görmek, dönüş sonrası sakinleşmek ve öğle yemeği. Öğleden sonra Kale (Kashi Vishwanath Tapınağı) yönünde eski şehri yürüyerek keşfetmek. İkinci gün, sabahın geri kalanını tapınaklara ayırmak ve yerel pazarları gezintisi. Öğleden sonra Manikarnika Ghat'ta oturup ruhu dinlemek, akşam tekrar ghat'larda ateş seremonisini izlemek. Üçüncü gün, daha az bilinen tapınakları, sanat galerileri veya halk pazarlarını ziyaret etmek, uzun bir yürüyüş yapmak. Tempoyu yavaş tutun, Varanasi aceleyi sevmez.

Yeme-İçme Kültürü, Bütçe ve Pratik İpuçları

Varanasi'nin mutfağı vegetarian geleneğin merkezi. Paneer, dal ve roti sokak yemeğinin temelini oluşturur. Lassi (yoğurt içeceği) ve chai her köşede bulunur ve cent'ler kadar ucuzdur. Ghat'lar yakınında yemek daha pahalı olsa da, dar sokakları keşfetmek isteyenleri uygun fiyatlı dükkanlar ve yerel barfılar bekler. Günlük 50 euro bütçeyle rahatça yaşanır; bunu hostelde kalış, sokak yemeği ve nispeten ucuz resepsiyon ziyaretlerine ayırabilirsiniz. Ekim ve mart arası en uygun mevsim, hava lütüflü ve turist akışı makul. Su güvenliği için şişelenmiş su tercih edin. Yerel otobüs veya otobüs ağı var ama kısa mesafeler yürünerek yapılır.